Intercambio de saberes sobre Seguridad Alimentaria y Medicina Natural
En el marco del proyecto “Formación productiva alternativa en situación de emergencia sanitaria”, la finca de Fertinic ha sido el espacio para el encuentro entre profesionales de diversas áreas relacionadas con las ciencias ambientales y la agronomía que participan en el diplomado «Agricultura agroclimáticamente inteligente con énfasis en cosecha de agua», con el fin de realizar un intercambio de conocimientos sobre Seguridad Alimentaria y Medicina Natural.
Se hizo un recorrido por las diferentes áreas de la finca como: Agricultura protegida, biointensivo y lombricultura; cuyo principal objetivo es producir alimentos sanos y contribuir a la Seguridad Alimentaria de las familias. Una de las áreas que llamó mucho la atención a las y los participantes -y en la que se hizo especial énfasis- fue el vivero de plantas medicinales, en el que actualmente se reproducen 11 variedades de plantas, como una estrategia para prevenir enfermedades y fortalecer el sistema inmunológico.
Las plantas del vivero medicinal se reproducen en bolsas y una vez que han alcanzado un tamaño óptimo, son trasladadas al área de terrazas, donde pueden incrementar su tamaño y, por consiguiente, generar más material vegetativo para la reproducción. Este vivero se ha establecido con la colaboración de jóvenes líderes de diferentes comunidades, quienes han proporcionado nuevas variedades, al mismo tiempo que establecen sus propios viveros comunitarios.
La situación de emergencia sanitaria nos ha hecho más conscientes de la importancia retomar estas prácticas ancestrales para conservar una buena salud y mejorar nuestra capacidad de respuesta ante agentes patógenos como el virus que ocasiona el COVID-19.
